Szakácsfáklya vagy karamellizáló

Krómozott acélból készült karamellizáló vagy a szlengben szakácsfáklya piezo gyújtóval kapcsolható be, bután gázüzemű mely megegyezik az öngyújtók töltésére használt gázzal, egy töltéssel cca. 60 percig működik, maximum 1 450 °C-ig hevíthető. Azon túl, hogy a créme brulée elkészítése nehéz lenne nélkűle, máskor is hasznát vehetjük a szakács fáklyának, például tejhabot is karamellizálhatunk, ha csak néhány sültpaprikára van szükségünk azt is elkészíthetjük vele, a paradicsom héját is könnyedén eltávolíthatjuk melegítés után, nem kell vizet forralni és nem utolsó sorban szárnyasok tisztításánál a maradék pihék is könnyedén eltávolíthatók.